Тефтели из баранины в соусе карри рецепт приготовления с фото | Куча Рецептов
09.11.2014, 23:43

Тефтели из баранины в соусе карри рецепт с фото

На этой странице расположен рецепт приготовления Тефтели из баранины в соусе карри. Пользуясь меню навигации и поиском по сайту, вы сможете найти любые нужные рецепты блюд. Для большего удобства воспользуйтесь ссылками на разделы и категории.


Для всех, кому надоели обычные тефтели в томатном или сметанном соусе предлагаю приготовить маленькие тефтели из баранины в остром соусе. Баранина отлично сочетается с соусом карри, со всем специями, мясо не теряется в ароматах и сохраняет свой вкус. 

Состав:

Фарш из баранины — 700 г
Лук — 1 шт
Зира молотая — 1 ст. л.
Имбирь натёртый — 1 ст. л.
Петрушка рубленная — 0,5 стакана
Карри — 4 ст. л.
Томатная паста — 2 ст. л.
Масло сливочное — 2 ст. л.
Чеснок — 4 зубчика
Вода — 1,5 — 2 стакана
Соль, чёрный перец — по вкусу

Приготовление:

Чеснок раздавливаем ножом и измельчаем в кашицу, лук шинкуем на мелкие кубики. Смешиваем фарш с зирой, солью и кашицей имбиря, хорошенько перемешиваем, чтобы специи равномерно соединились с мясом. После этого формируем маленькие шарики. Сделать это будет проще, если смочить руки в холодной воде. Тефтельки обжариваем на сковородке со сливочным маслом. Жарим по 3 минуты с каждой стороны, до образования корочки. Чтобы убрать излишки жира из тефтелей, перекладываем их на бумажные полотенца.

В сковородке из-под тефтелей обжариваем лук до мягкости, затем добавляем чеснок. Готовим 1 минуту и кладём на сковородку карри. Всё перемешиваем, вливаем воду и томатную пасту. Готовим всё  вместе, пока соус не загустеет. Затем, кладём в соус тефтели, накрываем крышкой и тушим на медленном огне 10 минут. Перед подачей посыпьте блюдо рубленой петрушкой.


Похожие рецепты

Если у вас есть свой рецепт приготовления того или иного блюда - не стесняйтесь, ведь вы можете показать его людям! Для этого вам нужно лишь зарегистрироваться на нашем сайте и добавить свой рецепт в каталог.

Категория: Мясо | Добавил: Tanya | Теги: баранина, соус, Тефтели, карри
Просмотров: 872 | Рейтинг: 0.0/0
Источник фото:
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]




kuchareceptov.ru
Форма обратной связи
Яндекс.Метрика


Хостинг от uCoz