Баранина в духовке с картофелем рецепт приготовления с фото | Куча Рецептов
26.03.2014, 13:50

Баранина в духовке с картофелем рецепт с фото

На этой странице расположен рецепт приготовления Баранина в духовке с картофелем. Пользуясь меню навигации и поиском по сайту, вы сможете найти любые нужные рецепты блюд. Для большего удобства воспользуйтесь ссылками на разделы и категории.


Если вы хотя бы раз  в своей жизни пробовали это блюдо удивительное послевкусие вам не забыть никогда. Сама по себе баранина в духовке с картофелем кажется обычным блюдом, но приготовив его правильно, вы получите изумительно вкусное и полезное наслаждение для своего желудка. 
При выборе мяса лучше отдать предпочтение мясу молодого ягненка. 

Состав:

Баранья спинка или филе – 1 кг
Картофель – 10 шт среднего размера
Пряные травы – 1 пучок
Чеснок – 3 зубочка
Лимон – 1 шт
Специи для баранины – 1 ч. л.
Оливковое масло – 4 ст. л.
Соус ткемали – 6 ст. л.

Приготовление:

Баранину тщательно промыть водой. Избавить от сухожилий и пленок, оставив немного жира. Нарезаем на кусочки небольшого размера.

Готовим маринад.

Очищаем чеснок и продавливаем через чеснокодавку. Крошим травы. Выжимаем сок из лимона. Все это тщательно смешиваем с маслом и специями. Готовым маринадом смазываем обильно мясо баранины. Складываю все в полиэтиленовый пакетик и убираю в холодильник примерно на 4 часа. Там мясо отлично пропитается, этот способ пропитки особенно хорош в жаркое время года.

Когда баранина пропиталась, достаем ее из холодильника и выкладываем на стол. В это время очищаем и промываем картофель. Затем нарезаем в виде крупной соломки.

На фольгу выкладываем кусочки баранины и обсыпаем картофелем. Заворачиваем фольгу так чтобы воздух не выходил. При температуре 180 градусов запекаем в духовке 60 минут.

Потом разворачиваем фольгу и готовим еще 20 минут. Тогда мясо подрумянится и даже приобретет поджаристую корочку.


Похожие рецепты

Если у вас есть свой рецепт приготовления того или иного блюда - не стесняйтесь, ведь вы можете показать его людям! Для этого вам нужно лишь зарегистрироваться на нашем сайте и добавить свой рецепт в каталог.

Категория: Мясо | Добавил: Roma | Теги: баранина, в духовке
Просмотров: 4965 | Рейтинг: 0.0/0
Источник фото:
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]




kuchareceptov.ru
Форма обратной связи
Яндекс.Метрика


Хостинг от uCoz