На этой странице расположен рецепт приготовления Фаршированные шляпки шампиньонов. Пользуясь меню навигации и поиском по сайту, вы сможете найти любые нужные рецепты блюд. Для большего удобства воспользуйтесь ссылками на разделы и категории.
Грибы шампиньоны прочно занимают ведущие позиции в рационе любой семьи. Это вкусно, сытно и готовить их очень быстро и просто. Шляпки грибов идеально подходят для фарширования.
Состав:
Шампиньоны — 4 шт
Оливковое масло — 2 ч. л.
Сухари — 1,5 стакана
Фета — 120 г
Пармезан — 30 г
Оливки без косточек — 120 г
Помидоры — 1 шт
Лук зелёный — 2 шт
Петрушка — 30 г
Соль, перец, специи — по вкусу
Приготовление:
Прежде всего поставьте разогреваться духову. Температура должна достичь 175 градусов.
Пример приготовления показан для всего 4 грибов, если вы готовите на целую семью, то умножайте количество ингредиентов, пропорционально грибам.
Шляпки грибов отделяем от ножек, очищаем от верхней кожуры и аккуратно вытаскиваем «жабры» у гриба. Смазать внутри каждый гриб оливковым маслом. Далее, шляпки выкладываем на сковороду и ставим на сильный огонь. Поджаривать 3 минуты, после смазать сверху всю поверхность и перевернув, жарить ещё 3 минуты.
Теперь готовим начинку: Сухарики должны быть мелкими-примелкими при желании их можно порубить. Смешиваем сухарики с сыром фета, пармезаном, рубленой петрушкой и специями. Нарезаем отдельно оливки, помидоры и лук — всё очень мелко, чтобы поместилось в шляпку. Далее, на сковороде подогреваем смесь из томатов, оливок и лука, до тех пор, пока томат не начнёт вариться. Смешиваем помидорную и сухарную смеси вместе. И начиняем каждую шляпку.
Запекаются шляпки 20 минут, пока сыр не начнёт плавиться.
Если у вас есть свой рецепт приготовления того или иного блюда - не стесняйтесь, ведь вы можете показать его людям! Для этого вам нужно лишь зарегистрироваться на нашем сайте и добавить свой рецепт в каталог.
