На этой странице расположен рецепт приготовления Мини-маффины с лаймом. Пользуясь меню навигации и поиском по сайту, вы сможете найти любые нужные рецепты блюд. Для большего удобства воспользуйтесь ссылками на разделы и категории.
Весёлые мини-пирожные с кислинкой лайма порадует своим вкусом и свежим ароматом. Такой десерт подойдёт к любому празднику, ведь полакомиться может любой и для этого не нужно есть огромный кусок торта.
Состав:
Мука — 3,5 стакана
Разрыхлитель — 2,5 ч. л.
Соль — 0,8 ч. л.
Сахар — 2,5 стакана
Сливочное масло — 250 г
Яйцо — 4 шт
Цедра лайма — 3 ст. л.
Сок лайма — 5 ст. л.
Пахта — 1,5 стакана
Сыр сливочный — 230 г
Пахта — 1,5 стакана
Пищевой краситель зелёный — 0,5 ч. л.
Сахарная пудра — 1,5 стакана
Экстракт ванили — 0,5 ч. л.
Приготовление:
Пока готовим тесто на маффины ставим разогреваться духовку до 175 градусов.
Смешиваем в отдельной миске муку с разрыхлителем и солью. В отдельной ёмкости взбиваем масло пока не получится гладкого крема. Добавить в него сахар и снова перемешиваем. Как всегда когда взбиваете тесто с многими ингредиентами, лучше добавлять их порционно и хорошенько при этом взбивать. Теперь сюда отправляются яйца, сок лайма, мелко перетёртая цедра и пищевой краситель.
Цедру лайма перед этим промойте в тёплой воде с щёткой. Взбиваем тесто и добавляем порционно пахту. Готовое тесто раскладываем в формочки, желательно силиконовые и маленькие, можно разных форм, заполняя их на ⅔. Выпекаем в духовке 20 минут.
Пока пекутся кексы приготовим глазурь, для этого взбиваем сыр с пудрой и наносим полученный крем с помощью кондитерского мешка или ложки на остывшие пирожные. Сверху можно посыпать миндальной или кокосовой стружкой.
Если у вас есть свой рецепт приготовления того или иного блюда - не стесняйтесь, ведь вы можете показать его людям! Для этого вам нужно лишь зарегистрироваться на нашем сайте и добавить свой рецепт в каталог.
