На этой странице расположен рецепт приготовления Капкейки. Пользуясь меню навигации и поиском по сайту, вы сможете найти любые нужные рецепты блюд. Для большего удобства воспользуйтесь ссылками на разделы и категории.
В последние годы все чаще и чаще на праздничных сладких столах, среди разнообразия десертов можно встретить пышные и воздушные кексики, под названием капкейк. Оно и не странно, потому как их внешний вид сразу поднимает настроение. Умелые руки кулинаров до такой степени научились красиво украшать кексики, что иногда у них получается просто художественный шедевр. Как приготовить капкейк в домашних условиях и что для этого вам понадобится, мы сегодня с вами разберем в нашей статье.
Итак, ниже приведенный рецепт по приготовлению капкейков рассчитан на 45-48 кексиков. Для их выпечки, вам понадобятся красивее формочки.
Состав:
Мука – 250 г
Соль – 0,5 ч. л.
Сахар – 250 г
Разрыхлитель 0,5 ч. л.
Пищевая сода – на кончике ножа
Яйцо – 1 шт
Растопленное сливочное масло – 100 г
Ванильный сахар – 2 ч. л.
Молоко – 180 мл
Сметана – 2 ст. л. с верхом
Приготовление:
В кастрюлю наливаем молоко, добавляем сахар, ванильный сахар, сметану и вбиваем яйцо. Все взбиваем миксером. Растопленное масло немного охлаждаем и вводим в массу. Еще раз хорошо перемешиваем. Отдельно смешаем соль, соду, разрыхлитель и муку. Просеем через густое сито и введем в молочную смесь. Вымешаем массу до однородной консистенции и отставим ее на 15 минут отдыхать.
Берем подготовленные формочки, разложим их в удобном порядке на кухонном столе и начинаем чайной ложкой выкладывать тесто. Выложим формочки на противень и отправим в разогретую духовку выпекаться приблизительно на 10-13 минут. Чтобы у вас получились нежные и не сухие кексы, советую каждому из вас наблюдать за своей выпечкой уже после 8 минуты приготовления. Нельзя точно высчитать время приготовления кексов потому как у нас у всех разные духовки. Не поленитесь взять в руки зубочистку и, начиная с 8 минуты, с ее помощью проверяйте кексы на готовность. Не допустите до того, чтобы ваши кексы начали золотиться! Все, капкейки уже выпеклись, а сейчас вам предстоит волшебная работа – украшение!
Если у вас есть свой рецепт приготовления того или иного блюда - не стесняйтесь, ведь вы можете показать его людям! Для этого вам нужно лишь зарегистрироваться на нашем сайте и добавить свой рецепт в каталог.
