На этой странице расположен рецепт приготовления Морковный кекс. Пользуясь меню навигации и поиском по сайту, вы сможете найти любые нужные рецепты блюд. Для большего удобства воспользуйтесь ссылками на разделы и категории.
Сладкий, слегка влажный, с ярким ароматом моркови. Этот кекс — замечательный выход, когда все остальная выпечка надоела и хочется какой-нибудь десерт к чаю. Морковь выбирайте слегка сладковатую, но если таковой не нашлось — не беда, добавьте больше сахара.
Состав:
Морковь — 5—6 шт
Грецкие орехи — 300 г
Корица — 1 ч. л.
Сахар коричневый — 250 г
Мускатный орех — 0,3 ч. л.
Мука — 500 г
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Растительное масло — 200 мл
Апельсиновый сок — 50 мл
Соль — 0,5 ч. л.
Цедра апельсина — 10 г
Яйцо — 4 шт
Приготовление:
Грецкие орешки разделяем на половинки и поджариваем в духовке 15 минут при 160 градусах. После прожарки рубим их ножом. Муку просеиваем несколько раз, смешиваем её с разрыхлителем, добавляем корицу, орехи, соль, апельсиновую цедру и мускатный орех. Морковь нужно почистить и потереть на мелкой тёрке. Смешиваем её с мукой и тщательно перемешиваем. Теперь в тесто отправляем сахар, растительное масло, яйца и сок. Смешиваем до однородности.
Формочку для выпекания смазываем сливочным маслом и присыпаем мукой. Можно использовать много мелких форм и сделать маленькие кексики. Выливаем тесто и готовим 30 минут при 180 градусах. В качестве крема можно использовать сметану, взбитую с сахаром и ванилью. Или подать с мёдом и вареньем. Грецкие орехи по желанию можно заменить миндалём или фундуком.
Если у вас есть свой рецепт приготовления того или иного блюда - не стесняйтесь, ведь вы можете показать его людям! Для этого вам нужно лишь зарегистрироваться на нашем сайте и добавить свой рецепт в каталог.
