На этой странице расположен рецепт приготовления Овощной киш на картофельном корже. Пользуясь меню навигации и поиском по сайту, вы сможете найти любые нужные рецепты блюд. Для большего удобства воспользуйтесь ссылками на разделы и категории.
Пирог киш может быть очень даже диетическим, если вместо коржа из теста сделать корж из картофельного пюре. А чтобы было вкусно и по-весеннему аппетитно добавляем в начинку больше зелени и овощей, которые можно найти круглый год. А главное, на корже из картофеля можно приготовить абсолютно любой киш с любой, не сладкой, начинкой.
Состав:
Картофель — 400 г
Лук — 0,5 шт
Брокколи — 1 стакан
Шпинат — 1 пучок
Болгарский перец — 2 шт
Бекон — 4 кусочка
Масло сливочное — 1 ст. л.
Оливковое масло — 1 ст. л.
Молоко — 1 стакан
Сыр твёрдый — 50 г
Мука — 1 ст. л.
Яйца — 4 шт
Соль, чёрный перец — по вкусу
Приготовление:
Картофель очищаем и натираем на крупную тёрку, можно воспользоваться блендером и измельчить картофель в нём. В большой сковороде разогреваем оливковое масло вместе со сливочным. Выкладываем картофель одним слоем, формируя корж, который по форме должен соответствовать форме для запекания. Сверху посыпаем солью и перцем и время от времени, придавливая лопаткой, жарим минут 12 не помешивая. После этого аккуратно переворачиваем корж на другую сторону и жарим его ещё минут 8-10.
Смешиваем натёртый на крупную тёрку сыр с просеянной мукой, а в отдельной ёмкости 2 яйца с молоком, подсаливаем молоко совсем немного. Форму для пирога смазываем маслом и перемещаем в неё корж. Овощи нарезаем и складываем в сковородку, обжариваем 1-2 минуты, приправив солью, и любимыми специями. Теперь смешиваем овощи с мукой и сыром, вливаем взбитые яйца с молоком, перемешиваем и выливаем на корж. Сверху выкладываем кусочки бекона. Готовим 50 минут при 170 градусах. Перед подачей посыпаем по желанию рубленой зеленью.
Приготовление любых блюд в мультиварке — это гарантия вкусного обеда. В ней можно приготовить от простых каш и мяса до невероятно пышных бисквитов. Это устройство на кухне — настоящий помощник.
Если у вас есть свой рецепт приготовления того или иного блюда - не стесняйтесь, ведь вы можете показать его людям! Для этого вам нужно лишь зарегистрироваться на нашем сайте и добавить свой рецепт в каталог.
