состав килька 1 кг соль крупная не йодированная 100 гр специи перец (душистый и чёрный), гвоздика, кардамон, лавровый лист и т. д.... Малосольная килька будет готова через 10 12 часов, солёная – через сутки. Готовую рыбку положить в холодильник уже без гнёта.
...вы их можете спокойно заменить кильками пряного посола. Порубите мясо на мелкие кусочки и отправьте рыбку к соусу. Перемешайте ложкой и снова взбейте блендером.