Шоколадные конфеты с грецкими орехами рецепт с фото
На этой странице расположен рецепт приготовления Шоколадные конфеты с грецкими орехами. Пользуясь меню навигации и поиском по сайту, вы сможете найти любые нужные рецепты блюд. Для большего удобства воспользуйтесь ссылками на разделы и категории.
Очень быстрые конфетки с насыщенным шоколадным вкусом, которые так просто приготовить самим дома. Эти конфетки отлично подойдут как дополнение к подарку или сами могут быть подарком в день влюблённых или на другой праздник. Приготовить их очень просто, а заодно вы получите гарантированный качественный десерт без лишних добавок.
Состав:
Шоколад тёмный — 450 г
Шоколад горький — 60 г
Масло сливочное — 0,4 стакана
Молоко сгущённое — 340 г
Кофе растворимый — 2 ч. л.
Сахар — 3 стакана
Орехи грецкие — 0,5 стакана
Ванильный экстракт — 1 ст. л.
Приготовление:
Для приготовления конфет нам понадобится желательно прямоугольная форма для выпечки. Застилаем её внутри фольгой, так чтобы не было щелей. В глубокой миске смешиваем измельченный ножом в крошку тёмный и горький шоколад, сливочное масло и растворимый кофе. Отдельно в кастрюле смешиваем сгущенное молоко и сахар, который можно заменить на пудру. Доводим смесь до кипения на среднем огне и постоянно помешиваем, тщательно сгребая смесь со дна, пока сахар не растворится. Варим смесь около 10 минут при маленьком огне, если есть кухонный термометр, то у смеси должна быть постоянная температура 212 градусов.
После того, как смесь сварится быстро выливаем её в шоколадную массу и перемешиваем до однородного состояния, шоколад должен полностью растопиться. Затем добавляем ваниль и немного рубленные орехи. Теперь выкладываем массу в форму ровным слоем и отправляем в холодильник, ничем не накрывая, минимум на 3 часа. Остывшие и затвердевшие конфеты извлекаем из формы, держась за фольгу и нарезаем их на небольшие квадраты или на любые фигурки по желанию. Снова возвращаем в холод.
Если у вас есть свой рецепт приготовления того или иного блюда - не стесняйтесь, ведь вы можете показать его людям! Для этого вам нужно лишь зарегистрироваться на нашем сайте и добавить свой рецепт в каталог.
