На этой странице расположен рецепт приготовления Картофельные котлеты с грибами. Пользуясь меню навигации и поиском по сайту, вы сможете найти любые нужные рецепты блюд. Для большего удобства воспользуйтесь ссылками на разделы и категории.
Котлеты с картофелем и грибами имеют массу положительных качеств. Такие котлетки можно приготовить очень быстро, а главное они получаются полезными, диетическими и вкусными. Такое блюдо обязательно понравится как взрослым, так и детям. Еще больше вкусных рецептов можно прочитать в разделе джейми оливер рецепты
Состав:
Картофель - 1 кг.
Шампиньоны - 500 гр.
Репчатый лук - 2 шт.
Яйцо - 1 шт.
Мука - 2 ст. л.
Крахмал - 2 ст. л.
Подсолнечное масло - 3 ст. л.
Перец - по вкусу
Соль - по вкусу
Приготовление:
Картофель необходимо сварить в соленой воде. Далее из отварного картофеля нужно приготовить картофельное пюре. Затем в полученную массу нужно добавить куриное яйцо, перец, соль и тщательно перемешать. Затем добавляем в пюре муку, крахмал и перемешиваем до однородной массы.
Грибы и лук нужно хорошо промыть и мелко нарезать. Сковороду следует разогреть и налить в нее подсолнечное масло. Первым обжаривается лук, а затем шампиньоны. Жарить грибочки и лук нужно до готовности, примерно минут 15. В конце жарки нужно посолить и поперчить грибы.
Теперь приступаем к лепке наших котлет. Разделочную доску нужно посыпать мукой, чтобы картофель не прилипал к поверхности. Из картофельного пюре следует слепить маленькие лепешки, а в центр каждой из них поместить смесь из грибов и лука. Начинки нужно класть столько, чтобы она не выходила за пределы лепешки. Далее, лепешку нужно свернуть как пирожок, чтобы начинка полностью спряталась в пюре.
Сковороду следует разогреть на сильном огне, добавить масло и обжарить котлетки с двух сторон до золотистого цвета. Кушать картофельные котлетки с грибами рекомендуется в горячем в виде и со сметаной. Приятного аппетита.
Если у вас есть свой рецепт приготовления того или иного блюда - не стесняйтесь, ведь вы можете показать его людям! Для этого вам нужно лишь зарегистрироваться на нашем сайте и добавить свой рецепт в каталог.
