Булочки с корицей рецепт приготовления с фото | Куча Рецептов
03.12.2013, 17:43

Булочки с корицей рецепт с фото

На этой странице расположен рецепт приготовления Булочки с корицей. Пользуясь меню навигации и поиском по сайту, вы сможете найти любые нужные рецепты блюд. Для большего удобства воспользуйтесь ссылками на разделы и категории.


Этим рецептом со мной поделилась соседка. Потому что, однажды не выдержав очередного вкусного шлейфа из-за ее дверей, я спросила у нее при встрече – что такое вкусное она печет, что пахнет на весь подъезд? Теперь мои детки с удовольствием кушают булочки с корицей рецепт от соседки. Попробуйте приготовить и вам обязательно понравится.

Состав для теста:

Молоко – 0,5 л
Дрожжи прессованные – 20 г
Сахар-песок – 200 мг
Соль – 0,5 ч. л.
Яйца – 2 шт
Сливочное масло – 100 г
Мука – примерно 1000-1300 г
Сметана 25 % - 2 ст. л.
Коньяк – 2 ст. л.
Ванилин – 10 г

Для начинки:

Сахар-песок – 0,5 стакана
Корица – 3-4 ч. л.

Приготовление:

Молоко подогреваем и растворяем в нем масло. Дрожжи (обязательно свежие) заливаем теплым молоком и оставляем, пока полностью не растворится.
Муку просеиваем.
В большую кастрюлю вливаем еще теплое молоко, с маслом растворившемся в нем, и сюда же добавляем дрожжи с молоком.

Солим, всыпаем сахар, ванилин, яички, сметану и в конце коньяк. Все это хорошо размешиваем.
Добавляем просеянную муку и замешиваем тесто. Во время замешивания подсыпаем понемногу муку. В итоге должно получиться тесто сравнимое по мягкости с мочкой уха.
Хорошо вымешиваем и ставим тесто в теплое место на 2,5-3 часика для увеличения в объеме. Когда тесто поднялось, вминаем его и даем еще раз подняться.

Сахар для начинки соединяем с корицей и перемешиваем.
Берем часть теста и раскатываем его до толщины в один сантиметр. Сверху толстым слоем посыпаем корицу с сахаром. Сворачиваем рулетиком и режем небольшими кусками (по 5 см шириной). Противень застилаем пергаментом и выкладываем булочки. Оставляем булочки на расстойку.
Выпекать необходимо при 180 градусах около 40 минут.

Похожие рецепты

Если у вас есть свой рецепт приготовления того или иного блюда - не стесняйтесь, ведь вы можете показать его людям! Для этого вам нужно лишь зарегистрироваться на нашем сайте и добавить свой рецепт в каталог.

Категория: Сладкая выпечка | Добавил: Lena | Теги: Булочки, сладкая выпечка, к чаю
Просмотров: 3160 | Рейтинг: 0.0/0
Источник фото:
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]




kuchareceptov.ru
Форма обратной связи
Яндекс.Метрика


Хостинг от uCoz