Красивое морковно - картофельное пюре рецепт с фото

На этой странице расположен рецепт приготовления Красивое морковно - картофельное пюре. Пользуясь меню навигации и поиском по сайту, вы сможете найти любые нужные рецепты блюд. Для большего удобства воспользуйтесь ссылками на разделы и категории.

Овощи богаты витаминами и минералами, это всем известный факт. Но что делать если на дворе не лето и свежими овощами нет возможности полакомиться, а картофель уже надоел? Есть возможность разнообразить и дополнить даже такое обычное блюдо как картофельное пюре. Картофель с морковью — отличное сочетание витаминов, вкуса и цвета, которое понравится малышам, попробуйте положить его на тарелку с помощью кондитерского мешка с насадкой и детишки сметут его с тарелки.

Состав:

Картофель — 400 г
Морковь — 200 г
Вода — 1 л
Сливки 15% — 150 мл
Сливочное масло — 25 г
Соль — по вкусу

Приготовление:

Картофель очищаем от кожуры, промываем в проточной воде и режем на произвольные кусочки. Морковь подвергаем тем же процедурам, нарезаем кольцами. Овощи складываем в кастрюльку, заливаем водой и ставим вариться на сильном огне. После того как вода закипит, огонь делаем тише и варим до полной готовности овощи, солим по вкусу.

Когда сварятся сливаем воду и морковь кладём в блендер. Заливаем к моркови часть сливок и делаем морковное пюре. Картофель пюрировать не надо в блендере, его разминаем картофельным прессом. Добавляем к размятому картофелю морковное пюре и добавляем кусочек сливочного масла и вливаем оставшиеся сливки. И ещё раз разминаем прессом всё вместе, перемешивая. И морковно-картофельное пюре готово.

Если у вас есть свой рецепт приготовления того или иного блюда - не стесняйтесь, ведь вы можете показать его людям! Для этого вам нужно лишь зарегистрироваться на нашем сайте и добавить свой рецепт в каталог.