На этой странице расположен рецепт приготовления Овощи по-кубански. Пользуясь меню навигации и поиском по сайту, вы сможете найти любые нужные рецепты блюд. Для большего удобства воспользуйтесь ссылками на разделы и категории.
Состав
баклажаны - 1 кг кабачки - 1 кг морковь - 1 кг перец сладкий - 1 кг помидоры - 1,5 кг 100 гр - уксус 9 % 4 головки чеснока 500 гр - растительное масло 200 гр - сахар 70 гр - соль 1 пучок петрушки 1 шт - горький перец
Приготовление
Баклажаны, кабачки, и перец сладкий порезать маленькими кубиками. Морковь натереть на крупной терке. Помидоры и перец горький прокрутить через мясорубку. Чеснок измельчить. В кастрюлю влить уксус, масло растительное. Добавить соль, сахар, поставить на огонь и довести до кипения. Затем в кипящий маринад опустить подготовленные овощи и зелень. Перемешать и варить 40-45 минут при закрытой крышке, периодически помешивая. Затем разложить в стерилизованные банки и закатать.
Если у вас есть свой рецепт приготовления того или иного блюда - не стесняйтесь, ведь вы можете показать его людям! Для этого вам нужно лишь зарегистрироваться на нашем сайте и добавить свой рецепт в каталог.
