Манная запеканка с орехами и абрикосами рецепт с фото
На этой странице расположен рецепт приготовления Манная запеканка с орехами и абрикосами. Пользуясь меню навигации и поиском по сайту, вы сможете найти любые нужные рецепты блюд. Для большего удобства воспользуйтесь ссылками на разделы и категории.
Манная каша — очень сытное и питательное блюдо из детства. Но просто манная каша — это скучно. А вот в виде пирога с сочными абрикосами — это отличный завтрак и десерт. Полить верху можно дополнительным топпингом или джемом.
Состав:
Молоко — 500 мл
Масло сливочное — 15 г
Яйцо — 2 шт
Манная крупа — 100 г
Сахар — 50 г
Сахарная пудра — 2 ст. л.
Ванилин — 0,2 ч. л.
Соль — 0,4 ч. л.
Сухари панировочные — 1 ст. л.
Орехи грецкие — 0,5 стакана
Абрикосы консервированные — 1 банка
Приготовление:
В ёмкость, которую можно нагревать, лучше использовать кастрюлю с ней удобнее, наливаем 400 мл молока, нагреваем на медленном огне пока не закипит, добавляем после того, как закипит — соль, ванилин. Не прекращая помешивая, прямо в воронку всыпаем манную крупу - и на самом слабом нагреве завариваем вязкую кашу. Когда крупа готова накрываем крышкой и оставляем остывать. Орехи обжариваем на сковороде со сливочным маслом и измельчаем в блендере. Яйца разделяем на желтки и белки. Желтки растираем с сахаром до белого цвета, белки взбиваем в пену миксером.
Форму выбираем цельную или разъёмную как для пирога, смазываем внутри маслом и посыпаем панировочными сухарями. Излишек сухарей высыпаем обратно. Аккуратно перемешиваем остывшую кашу вместе с орехами, желтками и белками. Теперь будущую запеканку выливаем в форму, сверху выкладываем и вдавливаем абрикосы. Оставшиеся 100 мл молока выливаем в мелкую кастрюлю, даём ему закипеть, снимаем пенки с верхушки молока и произвольно раскладываем поверх каши с абрикосами. Последний штрих — посыпаем сахарной пудрой, ставим в духовку и выпекаем при 180 градусах до золотистой корочки.
Если у вас есть свой рецепт приготовления того или иного блюда - не стесняйтесь, ведь вы можете показать его людям! Для этого вам нужно лишь зарегистрироваться на нашем сайте и добавить свой рецепт в каталог.
