Ананас в кляре рецепт приготовления с фото | Куча Рецептов
08.07.2015, 16:21

Ананас в кляре рецепт с фото

На этой странице расположен рецепт приготовления Ананас в кляре. Пользуясь меню навигации и поиском по сайту, вы сможете найти любые нужные рецепты блюд. Для большего удобства воспользуйтесь ссылками на разделы и категории.


Чтобы приготовить полезный, быстрый и фруктовый десерт нужно совсем немного: ананас и кляр. Соединив их вместе, мы получим одновременно и мучной и фруктовый десерт, в котором минимум теста и максимум вкуса. А чтобы было ещё вкусней подайте вместе с такими ананасами шарик пломбира или сорбет.

Состав:

Ананас — 1 шт
Яйцо — 2 шт
Белое сухое вино — 250 мл
Растительное масло — 0,5 литра
Мука — 200 г
Сахар — 1 ч. л.
Сахарная пудра — 1 ст. л.
Соль — 0,1 ч. л.

Приготовление:

Ананас очищаем от кожуры, сначала обрезая её по возможности ножом по всей длине, а затем делая угловые надрезы, захватывая в полоску по 3 — 4 ямки. Очищенный таким образом ананас нарезаем кружочками толщиной в палец. Затем у каждого кружка вырезаем жесткую сердцевину, так у нас получатся кольца. Пока что с ананасом всё, его откладываем в сторону. Для кляра отделяем желтки от белков и растираем желтки с солью и сахаром. Высыпаем в смесь муку. Разводим кляр вином и ещё раз перемешиваем. Белки отдельно хорошо взбиваем и аккуратно, порциями вмешиваем в тесто.

Масло разогреваем для фритюра, чтобы проверить достаточно ли оно нагрелось капаем в него капельку кляра, если жарится, то масло нагрелось. Кольцо ананаса окунаем в кляр и сразу погружаем в масло. Жарим до золотистого цвета, время от времени переворачивая колечки вилкой, затем выкладываем на салфетку, чтобы впитать лишний жир. При подаче укладываем ананасы на блюдо и посыпаем сахарной пудрой.


Похожие рецепты

Если у вас есть свой рецепт приготовления того или иного блюда - не стесняйтесь, ведь вы можете показать его людям! Для этого вам нужно лишь зарегистрироваться на нашем сайте и добавить свой рецепт в каталог.

Категория: Десерты | Добавил: Tanya | Теги: десерт, фритюр, кляр, ананас
Просмотров: 722 | Рейтинг: 0.0/0
Источник фото:
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]




kuchareceptov.ru
Форма обратной связи
Яндекс.Метрика


Хостинг от uCoz