На этой странице расположен рецепт приготовления Картофель с ветчиной. Пользуясь меню навигации и поиском по сайту, вы сможете найти любые нужные рецепты блюд. Для большего удобства воспользуйтесь ссылками на разделы и категории.
Чтобы картофель не выглядел слишком скучно и привычно на тарелке его можно приготовить в виде начинённых лодочек. Для этого гарнира я выбрала средние клубни, продолговатой формы, с ними удобнее работать. А в качестве начинки вместе с картофельной мякотью смешала кусочки сильно копчёной ветчины или окорок с сыром.
Состав:
Картофель — 6 шт
Ветчина — 200 г
Сыр — 100 г
Масло сливочное — 80 г
Зелень — по вкусу
Соль, чёрный перец — по вкусу
Приготовление:
Клубни картофеля тщательно вымываем под проточной водой. Кожуру картофеля следует очень тщательно очистить от грязи, можно воспользоваться губкой или щёткой. Разогреваем духовой шкаф до 180 — 190 градусов. Выкладываем вымытый картофель на решётку или противень и запекаем прямо в кожуре 1 — 1,5 часа, внутри картофель должен быть рассыпчатым. Достаём готовый картофель, слежка остужаем и разрезаем вдоль. Чайной ложкой аккуратно извлекаем большую часть картофеля, оставляя немного рядом с кожурой. Полученную лодочку солим и перчим внутри, обмазываем растопленным сливочным маслом. Извлечённую мякоть разминаем вилкой и смешиваем с мелко нарезанной половиной ветчины.
Начиняем подготовленный картофель получившейся начинкой, укладываем рядом в один слой на противень. Сверху кладём кусочки сливочного масла и возвращаем в печь ещё на 10 минут. После того, как картофель запечётся второй раз, достаём и сразу посыпаем каждую картофельнyю лодочку натертым на мелкой тёрке сыром, мелко нарубленной зеленью и целыми ломтиками ветчины. Количество выбираете сами.
Если у вас есть свой рецепт приготовления того или иного блюда - не стесняйтесь, ведь вы можете показать его людям! Для этого вам нужно лишь зарегистрироваться на нашем сайте и добавить свой рецепт в каталог.
