Салат на каждый день из цветной капусты и ветчины рецепт с фото

На этой странице расположен рецепт приготовления Салат на каждый день из цветной капусты и ветчины. Пользуясь меню навигации и поиском по сайту, вы сможете найти любые нужные рецепты блюд. Для большего удобства воспользуйтесь ссылками на разделы и категории.

Цветную капусту мы чаще всего готовим как самостоятельный гарнир. Отвариваем, тушим, жарим просто так и в кляре. Но можно цветную капусту использовать также и в салатах. Капуста в таких салатах выступает ещё одним питательным элементом, поэтому блюдо получится не только диетическим, но и очень сытным.

Состав:

Цветная капуста — 200 г
Грибы Шампиньоны — 150 г
Лук репчатый, можно белый — 1 шт
Помидоры — 1 шт
Чеснок — 1 зубочек
Ветчина — 200 г
Сыр любой твёрдый — 100 г
Масло подсолнечное — 30 мл
Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Капусту моем, разбираем на соцветия и варим в слегка подсоленной воде с парой капель лимонного сока. Варить нужно минут 10—12, тогда капуста станет мягкой, если хотите сохранить хрустящей, то, уменьшите время варки.

Шампиньоны нарезаем мелкими кубиками, сильно не крошите. Жарим их на сковороде с небольшим количеством масла, пока вся жидкость не испарится.
Лук мелко покрошить и добавить к шампиньонам. Тушим овощи до полного приготовления. 

Помидоры, ветчину нарезаем мелкими кубиками. И собираем салатик.
Смешиваем ветчину, помидоры, грибы, чеснок, и натёртый сыр. Капусту снова разбираем на мелкие кусочки и добавляем в салатик. Такой салат можно не заправлять майонезом, грибы с луком и так добавят масла.

Если у вас есть свой рецепт приготовления того или иного блюда - не стесняйтесь, ведь вы можете показать его людям! Для этого вам нужно лишь зарегистрироваться на нашем сайте и добавить свой рецепт в каталог.