На этой странице расположен рецепт приготовления Киноа с печеными овощами и брынзой. Пользуясь меню навигации и поиском по сайту, вы сможете найти любые нужные рецепты блюд. Для большего удобства воспользуйтесь ссылками на разделы и категории.
Это рецепт салата, который по своей питательности не уступает полноценному второму блюду. Киноа богата витаминами и минералами, а ещё, как и все крупы очень сытная, овощи придают свежести и вкуса. А дополнение в виде кусочков брынзы дополнит блюдо и сделает его ещё более вкусным.
Состав:
Киноа — 0,5 стакана
Цукини — 2 шт
Сладкий перец — 2 шт
Сыр брынза — 70 г
Вода — 1 стакан
Масло оливковое — 1 ст. л.
Прованские травы — 1 ч. л.
Соль, чёрный перец — по вкусу
Приготовление:
Крупу тщательно промываем, несколько раз меняя воду, и высыпаем в уже кипящую подсоленную воду. Прикрываем кастрюльку крышкой, уменьшаем огонь до самого минимального и оставляем на огне 15 минут. По истечении времени крупа должна впитать в себя всю воду, но будьте внимательны, чтобы киноа не пригорела к донышку. Цукини и сладкий перец нарезаем на крупные куски, посыпаем солью, поливаем оливковым маслом и добавляем травы, перемешиваем руками, стараясь втереть масло с пряностями в кожицу, после выкладываем их на застеленный пекарской бумагой противень. Отправляем противень в духовку, разогретую до 190 градусов на 30 минут. После прожарки овощам даём остыть.
Дальше поступаем по желанию, если хочется тёплого салата, то смешиваем тёплую киноа с печёными овощами и посыпаем сверху горку растёртым в пальцах свежим сыром. Для холодного блюда — остужаем все ингредиенты и смешиваем перед употреблением. Можно заправить салатик заправками из уксуса с бальзамикой или любой другой масло-уксусной заправкой, если салат покажется недостаточно сочным.
Если у вас есть свой рецепт приготовления того или иного блюда - не стесняйтесь, ведь вы можете показать его людям! Для этого вам нужно лишь зарегистрироваться на нашем сайте и добавить свой рецепт в каталог.
