Индийская лепешка, хлеб Нан рецепт приготовления с фото | Куча Рецептов
27.08.2014, 17:22

Индийская лепешка, хлеб Нан рецепт с фото

На этой странице расположен рецепт приготовления Индийская лепешка, хлеб Нан. Пользуясь меню навигации и поиском по сайту, вы сможете найти любые нужные рецепты блюд. Для большего удобства воспользуйтесь ссылками на разделы и категории.


Нан — блюдо, котрое распространено в индийской кухне, это тонкие лепёшки, которые по виду напоминают толстый лаваш, являются заменой хлебу. В кухне Индии Нан готовят с овощными и мясными (курятина или баранина) начинками, или смазывают сливочным маслом с зеленью или чесноком.

Состав:

Мука — 4 стакана
Разрыхлитель — 1 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 ст. л.
Молоко — 300 мл
Йогурт натуральный — 80 мл
Масло оливковое — 2 ст. л.
Яйцо — 1 шт
Масло сливочное — 110 г
Петрушка — половина пучка
Чеснок — 2 зубчика

Приготовление:

Смешиваем в одной миске муку, разрыхлитель, соль и сахар. В другой посуде взбиваем миксером молоко, йогурт, масло и яйцо. Теперь содержимое двух мисок смешиваем вместе и взбиваем до приготовления однородного теста. Теперь посыпаем стол мукой и вымешиваем тесто для лепёшек. Вымешивать нужно пару минут. Когда тесто вымесили кладём его в миску, которую слегка обмазываем сливочным маслом, накрываем чистым полотенцем и даём подойти 30 минут.

В духовку вставляем противень и разогреваем до 260 градусов. Тесто разделяем на 12 частей и чтобы не заветривалось держим его либо под полотенцем, либо под плёнкой.
Готовятся лепешки так: берём 1 часть теста и растягиваем его по перевёрнутой дном вверх миске, так чтобы получился круг, диаметром 15—20 см. Перекладываем лепёшку на противень и выпекать 2—3 минуты, пока лепёшка не поднимется. 

В растопленное сливочное масло (в микроволновке или на водяной бане) добавить выдавленный чеснок и мелко нарубленную зелень и этой смесью смазывать каждую испечённую лепёшку.


Похожие рецепты

Если у вас есть свой рецепт приготовления того или иного блюда - не стесняйтесь, ведь вы можете показать его людям! Для этого вам нужно лишь зарегистрироваться на нашем сайте и добавить свой рецепт в каталог.

Категория: Несладкая выпечка | Добавил: Tanya | Теги: выпечка, Индийская кухня, лепёшка, хлеб
Просмотров: 2158 | Рейтинг: 0.0/0
Источник фото:
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]




kuchareceptov.ru
Форма обратной связи
Яндекс.Метрика


Хостинг от uCoz