рецепты с фото приготовление

Состав:

Мука пшеничная — 700 г
Мука ржаная — 150 г
Дрожжи свежие — 10 г
Соль — 2 щепотки
Вода — 575 мл

...перец (по вкусу) приготовление Приготовить опару : Влить в миску 2/3 стакана теплого молока и развести в нем дрожжи. Всыпать половину просеянной муки, сахар и размешать ... В готовую опару влить оставшееся молоко, добавить соль и яйца, перемешать и всыпать оставшуюся муку. Замесить тесто и вымешивать 5 минут.

...сливочное масло Приготовление: Чтобы приготовить опару, надо в теплой воде растворить дрожжи и сахар и поставить их в теплое место на 10 минут. За это время опара должна подняться шапочкой.

Поставить опару в теплое место на 1,5 часа. После того как опара подойдет, добавить яичные желтки, растертые с сахаром и оставшуюся ...

Готовую опару убрать в теплое место, пока она не увеличится в два раза. Затем опару умять, всыпать оставшуюся муку, добавить белки.

Когда опара подошла, делаем в муке отверстие и вбивает туда предварительно взбитое яйцо, следом вливаем опару и масло растительное.

Примерно через пол часа опара увеличится вдвое. Теперь надо добавить растопленный маргарин, 150 г. сахара, яйца и все хорошенько перемешать.

Полученную опару поставить в тёплом месте, когда поднимется 2 ой раз, вмешать муку, чтобы получилось тесто, не очень густое.

...полотенцем или крышкой и ставим опару в теплое место. Спустя полтора – два часа добавляем муку. Затем растопленное масло и такой же маргарин.

...у нас получилась так называемая опара. Пока дрожжи «бродят» растапливаем маргарин или сливочное масло. Добавляем в него растительное масло, сахар, яйца, соль и молоко. Перемешиваем.

Пока ждём опару яйца разделяем на желтки и белки. Желточки растираем удобным способом с 300 г сахара и солью до белого цвета смеси, ...