Паэлья национальное испанское блюдо из риса, подкрашенного шафраном, с добавлением оливкового масла. Существует множество рецептов приготовления паэльи.... Паэлья считается символом испанской кухни. Готовится она в традиционной чугунной посуде с низкими расширяющимися краями и двумя ручками.