На этой странице расположен рецепт приготовления сдобное тесто для булочек. Пользуясь меню навигации и поиском по сайту, вы сможете найти любые нужные рецепты блюд. Для большего удобства воспользуйтесь ссылками на разделы и категории.
В теплом молоке развести дрожжи, добавить половину муки и 1 ч.л сахара, тщательно размешать и накрыть полотенцем. Поставить опару в теплое место на 1,5 часа. После того как опара подойдет, добавить яичные желтки, растертые с сахаром и оставшуюся муку, растопленное сливочное масло, соль. Вымесить хорошо тесто, добавить в него взбитые яичные белки и снова вымесить. Затем тесто накрыть полотенцем,поставить в теплое место и дать ему вновь подняться.
