На этой странице расположен рецепт приготовления Кускус с креветками. Пользуясь меню навигации и поиском по сайту, вы сможете найти любые нужные рецепты блюд. Для большего удобства воспользуйтесь ссылками на разделы и категории.
Кускус с креветками, запечёнными в духовке в сухарях — блюдо одновременно сытное и малокалорийное. Если вам покажется блюдо слишком сухим, то его можно разбавить свежими овощами, или в зимнее время лёгким соусом из майонеза, зелени и маринованных огурцов.
Состав:
Креветки — 500 г
Кускус — 1 стакан
Бульон куриный — 1,5 стакана
Лимон — 1 шт
Лук — 0,5 шт
Петрушка измельчёная — 3 ст. л.
Чеснок сухой — 1 ч. л.
Чеснок свежий — 2 зубчика
Панировочные сухари — 1,5 стакана
Сливочное масло — 7 ст. л.
Соль, чёрный перец — по вкусу
Приготовление:
Креветки очищаем от панциря и вытаскиваем вену из хвостика, укладываем в один слой в форму для запекания. Духовку разогрейте до 210 градусов. В сковороде растапливаем 4 ст. л. сливочного масла и поджариваем на нём измельчённый лук и натёртую на мелкой тёрке лимонную цедру. Готовим до золотистого цвета лука. Чеснок раздавливаем ножом и добавляем в сковородку, обжариваем его 1 минуту и убираем со сковороды. Выключаем огонь и добавляем сухари, посыпаем солью и перцем. Перемешиваем сухари, чтобы они полностью вобрали масло и жар, после добавляем на сковородку измельчённую петрушку.
Оставшиеся 2 ст. л. сливочного масла растапливаем вместе с гранулированным чесноком и обмазываем этой смесью креветки. Посыпаем смазанные креветки сухарями и отправляем в духовку на 15 минут. Доводим до кипения куриный бульон и добавляем в него последнюю 1 ст. л. сливочного масла. Добавляем соль и перец. Всыпаем кускус в кастрюлю тонкой струйкой, постоянно помешивая. Выключаем огонь и накрываем крышкой. После того, как кускус постоит 5 минут, вспушиваем его вилкой. Подаём вместе в креветками и лимонным соком.
Если у вас есть свой рецепт приготовления того или иного блюда - не стесняйтесь, ведь вы можете показать его людям! Для этого вам нужно лишь зарегистрироваться на нашем сайте и добавить свой рецепт в каталог.
