26.01.2015, 14:24

Томатный суп из морепродуктов рецепт с фото

На этой странице расположен рецепт приготовления Томатный суп из морепродуктов. Пользуясь меню навигации и поиском по сайту, вы сможете найти любые нужные рецепты блюд. Для большего удобства воспользуйтесь ссылками на разделы и категории.


Супы из морепродуктов очень популярны в тёплых странах, рядом с океанами или морями. Чтобы отправиться в кулинарное путешествие у себя дома достаточно просто запастись парой ингредиентов. А чтобы добавить капельку пикантности и вкуса я добавила в этот суп помидоры.

Состав:

Коктейль из морепродуктов — 250 г
Яйцо — 2 шт
Лук — 1 шт
Чеснок — 3 зубчика
Перец сладкий — 1 шт
Помидор — 1 шт
Сок томатный — 350 мл
Сок лимонный — 1 ст. л.
Шафран — 1 ч. л.
Прованские травы — 1 ч. л.
Базилик молотый — 1 ч. л.
Соль, чёрный перец — по вкусу

Приготовление:

Коктейль перед приготовлением необходимо разморозить при комнатной температуре. Когда они полностью разморозятся промываем морепродукты под проточной водой, заливаем 500 мл холодной воды и ставим на средний огонь. Пока вода греется на сковородке разогреваем 1 ст. л. растительного масла и обжариваем на нём мелко нашинкованный лук. Когда лук станет полупрозрачным добавляем к нему выдавленный через пресс чеснок и жарим ещё 1 минуту. После этого добавляем поджаренный лук в кастрюлю с коктейлем.

Помидор и перец нарезаем кубиками и обжариваем на остатках масла от лука. Готовим пару минут и также добавляем в кастрюлю. Доводим воду в кастрюле до кипения, уменьшаем огонь, приправляем солью и перцем. Далее, вливаем в суп томатный сок и специи. Доводим опять до кипения. Теперь добавляем в суп лимонный сок. Продолжаем варить ещё 5 минут. Яйца взбиваем в пену и постепенно вливаем в суп, непрерывно его помешивая. Выключаем огонь, накрываем крышкой и оставляем настояться 5 минут.


Похожие рецепты

Если у вас есть свой рецепт приготовления того или иного блюда - не стесняйтесь, ведь вы можете показать его людям! Для этого вам нужно лишь зарегистрироваться на нашем сайте и добавить свой рецепт в каталог.

Категория: Супы | Добавил: Tanya | Теги: Бульон, морепродукты, томат, суп
Просмотров: 755 | Рейтинг: 0.0/0
Источник фото:
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]




kuchareceptov.ru
Форма обратной связи
Яндекс.Метрика


Хостинг от uCoz