Картофельный суп с ленивыми пельменями рецепт приготовления с фото | Куча Рецептов
11.12.2012, 16:12

Картофельный суп с ленивыми пельменями рецепт с фото

На этой странице расположен рецепт приготовления Картофельный суп с ленивыми пельменями. Пользуясь меню навигации и поиском по сайту, вы сможете найти любые нужные рецепты блюд. Для большего удобства воспользуйтесь ссылками на разделы и категории.


Состав

Тесто:
мука - 3,5 ст
яйцо - 2 шт
вода - 200 мл
соль по вкусу
Начинка:
фарш мясной - 350 гр
лук репчатый - 2 шт
соль
перец молотый
Для супа:
картофель - 4 шт
морковь - 1-2 шт
лук репчатый - 1 шт
топленое масло - 2 ст.л
лавровый лист
приправа
зелень укропа
мясной бульон или вода - 2,5 л

Приготовление

Сначала нужно приготовить ленивые пельмени. Готовим тесто: в глубокую миску налить воды, вбить яйца, посолить, перемешать. Затем постепенно добавить муку и замесить тесто. Готовое тесто закрыть пленкой и оставить на 30 минут. Теперь готовим начинку: в мясной фарш добавить мелко нарезанный репчатый лук, посолить, поперчить и перемешать. Подготовленное тесто разделить на четыре части. Взять одну часть, раскатать тесто в круг, положить готовый фарш и распределить не толстым слоем. Скрутить рулетом и порезать на кругляшки 1 см.
(То же самое сделать с остальным тестом и фаршем.) Положить ленивые пельмени на доску присыпанную мукой и убрать в морозильную камеру.
В кастрюлю налить бульон или воду, поставить на огонь и довести до кипения. Добавить почищенный и порезанный картофель и варить до полуготовности. Затем опустить в суп ленивые пельмени и варить до готовности минут 10. Лук репчатый мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке и пожарить на топленом масле. За 2 минуты до готовности добавить поджарку из моркови и репчатого лука, лавровый лист, соль и специи.
Подавать суп со сметаной, посыпав зеленью укропа.

Похожие рецепты

Если у вас есть свой рецепт приготовления того или иного блюда - не стесняйтесь, ведь вы можете показать его людям! Для этого вам нужно лишь зарегистрироваться на нашем сайте и добавить свой рецепт в каталог.

Категория: Супы | Добавил: Olya | Теги: суп с картофелем, суп, мясной бульон, первое блюдо, ленивые пельмени
Просмотров: 3652 | Рейтинг: 0.0/0
Источник фото:
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]




kuchareceptov.ru
Форма обратной связи
Яндекс.Метрика


Хостинг от uCoz