На этой странице расположен рецепт приготовления Салат из огурцов на зиму. Пользуясь меню навигации и поиском по сайту, вы сможете найти любые нужные рецепты блюд. Для большего удобства воспользуйтесь ссылками на разделы и категории.
Холодные и длинные зимние месяцы призывают кулинаров летом позаботиться о заготовках. Как говорят кулинары: «Много заготовок не бывает, особенно если они все разные». Это верно, потому как иногда диву даешься - с какой скоростью пустеют полки, которые летом были просто завалены банками. Пожалуй, самым востребованными заготовками на зиму были и остаются огурцы. Мы их маринуем, квасим, солим… И сегодня для разнообразия ваших полок, нам хочется предложить вам еще один вариант заготовки огурцов на зиму – это салат из огурцов. Приготовить такие заготовки совсем не трудно, но зато какая вкусняшка расширит ассортимент заготовленных огурцов. Итак, подготовим банки и принимаемся за приготовление
Состав:
Огурцы – 5 кг
Лук – 1 кг
Укроп свежий – 250 г
Столовый 9% уксус – 200 мл
Сахар – 200 г
Подсолнечное масло – 1 стакан
Вода – 1 л
Приготовление:
Итак, предлагаемый нами салат из огурцов и укропа способен составить серьезную конкуренцию любым другим видам заготовок. Чтобы его приготовить, вам обязательно понадобятся свежие огурчики. Хорошо их помоем и нарезаем кружками. Очистим лук и нарезаем полукольцами. Зеленый укроп измельчим.
Все соединяем, добавляем к салату уксус и растительное масло и еще раз перемешаем. В кастрюлю наливаем воду, доведем ее до кипения и добавляем соль и сахар. Заливаем полученным рассолом наш огуречный салат, хорошо перемешаем и разложим по полулитровым баночкам. Банки выложим в кипящую воду стерилизоваться. Время для стерилизации 0,5 литровых баночек – 10 минут. Сейчас плотно закупорим банки с салатом и переворачиваем их вниз крышками. Накрываем банки с салатом теплым пледом и оставляем в таком положении основательно остывать.
Если у вас есть свой рецепт приготовления того или иного блюда - не стесняйтесь, ведь вы можете показать его людям! Для этого вам нужно лишь зарегистрироваться на нашем сайте и добавить свой рецепт в каталог.
