На этой странице расположен рецепт приготовления Бездрожжевое тесто для пирога. Пользуясь меню навигации и поиском по сайту, вы сможете найти любые нужные рецепты блюд. Для большего удобства воспользуйтесь ссылками на разделы и категории.
Мы никогда не прочь порадовать свою родню вкусными и румяными пирожками, только вот есть одна проблема – у нас не всегда хватает времени, чтобы приготовить дрожжевое тесто. Как ухитриться выпекать пироги, не тратя на процесс подготовки теста много времени. Выход есть! Нет, нет, речь не идет о покупном дрожжевом тесте. Нам хочется вам предложить рецепт приготовления бездрожжевого теста для пирога. Даже не допускайте такую мысль, что тесто без дрожжей для выпекания пирогов не подходит или же, ваши изделия получатся не пышными. Именно в том и заключается секрет приготовления бездрожжевого теста, что наши пироги в конечном результате, останутся пышными, мягкими и вкусными. Как приготовить бездрожжевое тесто для пирогов мы сейчас с вами научимся.
Состав:
мука в/с – 0,5 кг
кефир – 250 мл
сливочное масло – 100 г
соль – 0,5 ч.л.
разрыхлитель пекарский – 1 ч.л.
Приготовление:
Для приготовления бездрожжевого теста используйте муку высшего сорта и мелкого помола – это обязательное условие! Просеем муку через густое сито, чтобы ее хорошо обогатить кислородом. Сливочное масло нарежем кубиками и выложим его тарелку – пусть немножко оттает. Не пытайтесь его растопить в микроволновке или на огне – нам нужно холодное, но немного подтаявшееся масло. Сейчас добавляем масло к муке и миксером, на средней скорости, смешиваем ингредиенты до однородного состояния.
В большую кружку наливаем кефир, добавим к нему разрыхлитель и соль – взбиваем венчиком. Сейчас кефирную массу добавим к муке и хорошо перемешаем. Выложим на стол, посыпанный мукой, и замесим тесто. Сформируем из него шар и накроем пищевой пленкой. Отставим его на полку холодильника на 1 час.
Затем его снова выложим на стол и раскатываем на свое усмотрение. Бездрожжевое тесто уже готово для того, чтобы из него формировали вкусный и любимый в вашей семье пирог. Удачи вам!
Если у вас есть свой рецепт приготовления того или иного блюда - не стесняйтесь, ведь вы можете показать его людям! Для этого вам нужно лишь зарегистрироваться на нашем сайте и добавить свой рецепт в каталог.
